Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

mtataПоваренок 10 уровня

5 октября 2016, 11:11
14061

Салат из баклажанов с помидорами и чесноком

Быстрый и вкусный салат. Баклажаны используем отварные - это полезно. Салат можно подать для мясных или рыбных блюд, а так же использовать как гарнир. Замечательная закуска в осенний период. Остывая, салат становится еще вкуснее, овощи впитывают в себя весь маринад. Рецепт встретился на просторах инета. Автору огромная благодарность.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из баклажанов с помидорами и чесноком»:

Баклажан — 1 шт
Помидор — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка (пучок)
Смесь перцев — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло оливковое — 1 ст. л.
Уксус (можно взять любой) — 1/2 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 401.5 ккал	белки 8.8 г	жиры 21.3 г	углеводы 193.2 г
Порции
ккал 200.8 ккал	белки 4.4 г	жиры 10.7 г	углеводы 96.6 г
100 г блюда
ккал 71.7 ккал	белки 1.6 г	жиры 3.8 г	углеводы 34.5 г

Рецепт «Салат из баклажанов с помидорами и чесноком»:

Баклажан нарезать кубиками вместе с кожурой.
Поместить баклажан в кастрюлю или сотейник, посолить и залить кипятком, отварить в течение 5-10 минут. Необходимо, чтобы баклажаны отдали свою горечь, стали менее плотными, но не разварились.
Процедить через дуршлаг и оставить на 2-3 минуты, чтобы стекла жидкость.
У помидора удалить семена нарезать небольшими дольками.
Измельчить петрушку. Чесночные зубчики пропустить через пресс. Добавить соль, смесь перцев по вкусу, уксус, заправить оливковым маслом.
Перемешать салат, дать настояться около 2-3 минут, чтобы чесночный аромат пропитал все ингредиенты.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: гарнир закуска салат

Вкусы: баклажановый оливковый перечный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132586/]Салат из баклажанов с помидорами и чесноком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132586/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/05/04/1730347_58712-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Быстрый и вкусный салат. Баклажаны используем отварные - это полезно. Салат можно подать для мясных или рыбных блюд, а так же использовать как гарнир. Замечательная закуска в осенний период.
Остывая, салат становится еще вкуснее, овощи впитывают в себя весь маринад.
Рецепт встретился на просторах инета. Автору огромная благодарность.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Чеснок, Петрушка, Смесь перцев, Соль, Масло оливковое, Уксус.
Тэги: гарнир, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из баклажанов с помидорами и чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/05/04/1730347_58712-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из баклажанов с помидорами и чесноком" title="Рецепт: Салат из баклажанов с помидорами и чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстрый и вкусный салат. Баклажаны используем отварные - это полезно. Салат можно подать для мясных или рыбных блюд, а так же использовать как гарнир. Замечательная закуска в осенний период.
Остывая, салат становится еще вкуснее, овощи впитывают в себя весь маринад.
Рецепт встретился на просторах инета. Автору огромная благодарность.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из баклажанов с помидорами и чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/132586/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из баклажанов с помидорами и чесноком

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из баклажанов с помидорами и чесноком»:

Баклажан Помидор Чеснок Петрушка Смесь перцев Соль Масло оливковое Уксус

Тэги: гарнир, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1858

Тёплый салат из печени в китайском стиле

96
1858
58588

280

Индейка, маринованная в шампанском с апельсинами

66
280
30191

211

Закусочный торт "Весна"

129
211
29503

Фотографии «Салат из баклажанов с помидорами и чесноком» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 февраля 2022 года sunnysoul 87 #

Мне салат не понравился. И у баклажанов кожура жёсткая осталась.

8 марта 2022 года mtata # (автор рецепта)

Мне салат не понравился. И у баклажанов кожура жёсткая осталась.

а какая она должна быть в феврале??????????????????

10 сентября 2020 года Сурик #

+16

[+5]

Танюша, шикарный салат! Очень вкусный и ароматный! У меня с базиликом! Супер! Спасибо большое за рецепт!

11 сентября 2020 года mtata # (автор рецепта)

Людочка дорогая,спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта

сочно,ярко,аппетитно

22 апреля 2019 года virgola71 #

+23

[+5]

Танечка! Принимай мой фотоотчёт! Шикарный получился салат! Лёгкий, сытный, пикантный, ароматный, вкусный! Салат буду повторять часто, синенькие мы любим! Уж очень нам понравился салатик!
Спасибо огромное, Танечка, за прекрасный рецепт!

22 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Юленька,солнышко,спасибо огромное за доверие и роскошнейшее исполнение рецепта

угостилась у тебя с огромным удовольствием

,рада,что рецепт не разочаровал

22 апреля 2019 года virgola71 #

Танечка! Я так рада, что тебе понравился мой отчёт!

Рецепт бесподобный!

Насколько всё вкусно и гармонично

! Он лёгкий и сытный, пикантный и ароматный!

Рецепт в тетрадку!

Спасибо ещё раз тебе, милая Танечка, за великолепный рецепт!

23 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)

вот здорово я прописана в тетрадке

8 ноября 2018 года FIMblCH #

Отличный рецепт - прямо то, что я искал! Спасибо Таня!

8 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Ефим как в поговорке кто ищет - тот всегда найдет!

спасибо большое за комментарий

8 ноября 2018 года FIMblCH #

10 мая 2017 года mazziadri #

+28

[+5]

Танюша, вот это салат!!! Это не может быть не вкусно! Остренькие баклажаны, сладость помидора, ароматные специи и масло-взрыв вкуса! Спасибо, солнышко, навсегда в КК!

10 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка что за чудо дивное

прекраснейшее фото,красивые цветы,как же торжественно и празднично

спасибо огромное за доверие и чудесное исполнение рецепта

10 мая 2017 года mazziadri #

Танечка, ещё раз спасибо

!!! Ох и вкуснотища

11 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

верю,верю

сегодня и я себе смастерю

9 мая 2017 года Светланка g980 #

Танюша, замечательный вкусный салат!

9 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Светочка благодарю за внимание

9 мая 2017 года dalyjo #

+22

[+5]

Танечка, это же 100 процентов мой вкус.

Остренько и вкусно.

Спасибо, что выставила рецепт.

Сделала фото того, что осталось, но часто буду делать еще.

9 мая 2017 года Светланка g980 #

Юленька, потрясающей красоты фото!

9 мая 2017 года hellena2013 #

↑Ответ для dalyjo

Юленька, очень красивый и аппетитный салатик!

Тоже очень люблю такое сочетание!

9 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для dalyjo

Юленька спасибо огромное за доверие и чудесное фото

,какие у вас баклажаны интересные

9 мая 2017 года dalyjo #

Танечка, я тоже первый раз такие в био купила, надо было хоть название то почитать

а я взяла и пошла готовить твою вкусняшку

9 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

я даже и БИО не видела

,я их обхожу стороной,очень дорого

9 мая 2017 года dalyjo #

И что предлагаешь, истекать от слюноотделения перед твоим рецептом

10 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

у нас сейчас обычные очень дешевые

10 мая 2017 года dalyjo #

Тогда поедем к Вам

10 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

и пешком можно дойти

10 мая 2017 года dalyjo #

Танечка, ты- прелесть

28 октября 2016 года lelikloves #

+25

[+5]

Танечка, очень быстрый, простой и вкусный салат получился

Для меня было необычно есть вареный баклажан, но мне понравилось

Уксус и чеснок отлично дополняют вкус. Уксус использовала яблочный. Спасибо за рецепт

29 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо огромное за прекрасное фото и доверие к рецепту

,отварные баклажаны необычные,мы все привыкли жарить

21 октября 2016 года Lanka F #

+21

[+5]

Танюша, лови отчетик! Увидела твой салатик в Олином исполнении, и тоже решила приготовить! Баклажан обжаривала, масло от обжарки - в заправку, вместо уксуса - лимонный сок. Очень вкусно, сочно и ароматно! Спасибо за рецептик!

21 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Светочка тебе огромнейшее спасибо за доверие и прекрасное фото к рецепту

,мне очень приятно

21 октября 2016 года Lanka F #

11 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

Вкусный салат

11 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое

10 октября 2016 года Демурия #

+21

[+5]

Баклажаны не вымачивала, но сняла кожу. Обжарила в масле, которое в итоге и послужило заправкой к салату. Вместо петрушки-кинза, остальное без изменений. Часто готовлю такой салат, так как очень вкусно, гармонично и пикантно!
Спасибо!!!

11 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Оля спасибо большое за доверие к рецепту

,очень приятно

Баклажаны не вымачивала, но сняла кожу

у нас баклажаны сейчас нежные,маленькие,готовить одно удовольствие

7 октября 2016 года lelikloves #

Танечка, доступно, быстро и вкусно

8 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Оленька благодарю за поддержку

7 октября 2016 года Wera13 #

7 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

6 октября 2016 года Violl #

Танечка, вкуснющий полезный салатик

6 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Виолеточка спасибо огромнейшее

6 октября 2016 года veronika1910 #

Роскошный салат

6 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Вероника спасибо большое

6 октября 2016 года Ирушенька #

Танюша, прелестный салат! Очень аппетитный!

6 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка спасибо огромное за внимание и поддержку

5 октября 2016 года Я-Дарья86 #

вопрос по рецепту

Мне кажется, что салат будет значительно вкуснее, если баклажаны не отваривать - а запечь в духовке( или в микроволновке).

6 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за дополнение,но это уже будет другой рецепт,который есть на сайте

5 октября 2016 года asesia2007 #

Интересный салат

5 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Олеся спасибо большое за комментарий

5 октября 2016 года Kuss #

Супер!

5 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое

5 октября 2016 года Демурия #

Вкусно

5 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

согласна полностью

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из баклажанов с помидорами и чесноком

Ингредиенты для «Салат из баклажанов с помидорами и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из баклажанов с помидорами и чесноком»:

Похожие рецепты

Салат с арбузными корками

Салат из редьки "Простой"

Салат из редиса "Вкус детства"

Салат из лука со сметаной

Салат со свежей брокколи "Сочный"

Капустный салат с сыром и грецкими орехами

Салат с пшеном и чечевицей

Морковный салат

Салат "Зимняя Витаминка"

Попробуйте приготовить вместе

Тёплый салат из печени в китайском стиле

Индейка, маринованная в шампанском с апельсинами

Закусочный торт "Весна"

Фотографии «Салат из баклажанов с помидорами и чесноком» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!